Julskinka


De flesta av oss köper en färdigkokt julskinka som vi sedan griljerar med senap. Är vi riktigt avancerade köper vi den rimmad och kokar eller ugnsbakar den sedan. Att rimma skinkan kräver lite mer jobb, men visst är det kul att ha gjort det åtminstone någon gång.

För att få till en schysst julskinka rimmar man den alltså först, sedan kokar man den eller ugnsbakar den, för att till sist griljera den med senap. Spadet som blir över vid ugnsbakning eller kokning sparas till dopp i grytan om man tycker det är gott.

En julfirare som aspirerar på titeln årets galnaste julkock skall väl föda upp, slakta och stycka grisen själv. Beskrivningen av hur det går till överlåter vi med varm hand till någon annan.

2 svar på “Julskinka”

Kommentarer kan inte lämnas på detta inlägg.