Saffransdeg och lussekatter

Full fart på November vill jag lova. Men ingen snö än. Beror väl på att vinterdäcken är på i tid för en gångs skull.

Axels Julbord tar vi ett steg till mot det mest fulländade man kan äta i jul – Saffranssemlorna! Sedan ett tag har det funnits recept på hemgjord mandelmassa och nu kompletterar vi med den viktiga saffransdegen och gräddandet av saffransbullarna.

Återstår alltså att skumma grädde (eller ev. köpa den färdig), vispa den och sedan få alla bitar på plats. Locket, urgröpningen, mandelmasseblandningen. Och inte minst visa fotografi på härligheterna.

Förstår inte hur jag skall kunna hålla mig till julafton! Vill svulla nu!