|
|||||
|
Tänkte jag skulle tillreda årets första saffransdeg på lördag. Till detta behövs som bekant 3 gram saffran. Jag förmodar att jag borde testa det gotländska saffranet, som, enligt de själva, skall vara bättre än iransk. Nu fanns det konstigt nog inte gotländskt saffran där jag råkade handla. Valet stod istället mellan ICAs och Santa Marias. ICAs [...] För den som tänker närvara vid ett eller flera julbord innan jul är det dags att boka. Hoppas julborden klarar sig utan undertecknad, sparar mig till julhelgen. Funderar på att ta tag i pepparkaksbaket till helgen. Kanske vågar mig på mormors gamla pepparkaksrecept. Känns som det är dags nu! Axels Julbord fortsätter att utöka receptsamlingen. Nu [...] Det var julafton. Julbordet hade intagits och Kalle Anka och hans vänner genomlidits. Var det dags för julklappsutdelning eller skulle vi kanske ta den kulinariska höjdpunkten först? Att bara ställa frågan fick det att vattnas i munnen så julklapparna fick vänta. När jag tog fram vispgrädden såg jag att det inhandlats en laktosfri variant. Vilket misstag. [...] Full fart på November vill jag lova. Men ingen snö än. Beror väl på att vinterdäcken är på i tid för en gångs skull. På Axels Julbord tar vi ett steg till mot det mest fulländade man kan äta i jul – Saffranssemlorna! Sedan ett tag har det funnits recept på hemgjord mandelmassa och nu kompletterar [...] |
|||||
|
© 2011 Axels Julbord |
|||||